雪桔干果可以通过以下步骤制作：

挑选金桔

挑选个大饱满的天山金桔，这些金桔在天山地区得天独厚的自然环境下生长，充足的光照和适宜的气候使得金桔糖分较高，营养成分丰富。

清洗和晾晒

将金桔进行清洗，然后进行晾晒。有的还会采用糖渍、盐渍等腌制方法，制成美味的果脯。

糖渍过程

将桔子淡盐水浸泡半小时，捞出后洗净沥干。

去蒂，并在桔子均匀对角划6-8道口子，注意头底部位别划到底。

用大拇指和食指按扁桔子，用镊子在口子处挑出金橘核。

放入干净无水容器，外上撒一层白糖，一层桔子，一层白糖，盖好盖，放置三天左右，直到白糖融化，液体增多。

煮制过程

锅中放一碗清水，适量冰糖，桔子倒入一起煮，大火煮开后转小火熬煮，至桔子变透明，汤汁浓稠即可。

烘干

将糖渍桔子放入微波炉转盘，低火微干，就成了桔子干儿。

九制工艺（可选）：

如果追求更浓郁的风味，可以采用九制工艺，让每一块金桔都饱含浓郁香气。

通过以上步骤，你可以制作出酸甜可口、果肉厚实的雪桔干果，既可以作为日常零食，也可以作为茶余饭后的美味佳肴，甚至在社交场合分享，增进彼此之间的感情。