海上的客轮被称为邮轮而不是游轮，主要是由于以下几个原因：

历史沿革：

邮轮最初是指用于运送邮件和包裹的船舶，后来逐渐发展为以运送旅客为主兼运邮件的固定航线。即使在现代，虽然邮轮的主要功能已经转变为旅游，但名称仍然保留为“邮轮”。

功能转变：

在航空交通不发达的年代，邮轮是洲际通信的重要工具，承担着运送邮件的任务。因此，“邮”字在名称中保留了其原始含义，即使现代邮轮的主要功能已经转变为旅游。

名称统一：

在中文中，“邮轮”和“游轮”实际上是同一个概念的不同称呼，都是指大型客运船只。由于历史沿用和名称习惯，尽管现代邮轮主要用于旅游，但人们仍然习惯称之为“邮轮”。

市场习惯：

邮轮公司和旅游平台通常使用“邮轮”这一名称，例如皇家加勒比和诺唯真等公司，虽然也有使用“游轮”的情况，但这并不是普遍现象。

综上所述，海上的客轮被称为邮轮主要是由于其历史沿革和功能转变，同时名称在中文中已经统一为“邮轮”，并且市场习惯也使得这一名称得以沿用至今。