饭局礼仪涵盖了许多细节,以下是一些主要的礼仪要点:
准时到场
参加饭局要准时,主人最先到场,陪客随后到,主客最后到。如果有特殊原因迟到,一定要提前跟主人打招呼并表示歉意。
座位安排
座次安排讲究“中座为尊”、“面门为上”、“观景为佳”、“临墙为好”、“右高左低”和“同桌同向”以及“以远为上”。通常,主人会安排座位,客人不宜随意就座。
入座时,应从椅子左边进入,入座后不动筷子,也不要弄出响声,更不要起身随意走动。
用餐礼仪
用餐动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。
掉在桌子上的菜,不要再吃。
敬酒礼仪
敬酒时要注重顺序,先敬长辈或年长者,再敬同事或朋友,表达出尊重和关心。
敬酒时要注意细节,如领导先敬酒,单独敬酒,干杯要有诚意。
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少。
如果碰杯,一句“我喝完,你随意”,方显大度。
其他注意事项
饭局前要了解饭局的性质、参与人员以及主题,选择合适的着装和调整心态。
赴宴不带客,这是规矩。
赴宴不评价菜品、酒好坏,不擅自点酒菜。
非自组局,不做第一个动筷之人,不做第一敬酒之人。
宴会上不谈自我经济情况,喝多了不说家务事。
茶八酒十,茶满欺人,酒满敬人。
商务局时,领导把菜单交给你,让你点菜不要推脱。
这些礼仪要点可以帮助你在饭局上表现得更加得体和尊重他人,从而营造出和谐愉快的氛围。