开业送白菜有以下几种讲究：

时间选择

一般情况下，中午左右送比较好，因为一天中中午时刻算是阳光充足，这时候有蒸蒸日上的意思。

谐音寓意

白菜谐音“百财”，寓意着财源广进、招财发财、守住财富和清清白白。

礼物材质

送白菜摆件时，可以选择玉石或水晶等材质，最好打造成白菜的颜色和形状，这样不仅美观，还能增强愉悦与美的享受，同时催旺金钱运势的效果也会更加明显。

摆放注意事项

将白菜摆件赠送给亲戚朋友时，一定要提醒他们轻拿轻放，还要放在较高的位置上，以免摔碎。

特殊场合

在大年三十年夜饭的时候，饭桌上白菜是必不可少的一道菜，因为白菜谐音“百财”，寓意着源源不断的金钱和财富。

综上所述，开业送白菜不仅寓意深远，而且通过选择合适的材质和摆放方式，可以更好地表达祝福和美好愿望。