砂锅掉釉后是否有毒，主要 取决于釉料和砂锅的材质。

正常情况下的砂锅

釉料：通常情况下，砂锅的釉料是无毒的。釉料是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层或玻璃体与晶体的混合层，广泛使用的碗、盘、盆等大多都是釉彩，对身体无害。

材质：普通砂锅主要以黏土为主，加入长石、石英等高温烧制而成，质量合格的砂锅一般没有毒。

质量不合格的砂锅

有害物质：部分质量不合格的砂锅可能含有铅、砷等有害物质，这些物质在高温下可能流入食物中，长期食用可能引起慢性中毒。

异味物质：一些质量不合格的砂锅由于密封较严，原料中的异味物质难以溢出，加热过程中可能生成对人体有害的物质，如戊醛、戊酸、低脂肪酸等。

黑色砂锅的釉料

釉彩：黑色砂锅的釉是釉彩，通常对身体无害。

含铅：有观点认为，砂锅的釉料可能含有铅，铅是有毒的，但这一说法并未得到广泛认可。

建议：

如果砂锅掉釉且没有明显的异味，可能仍然可以安全使用，但建议定期检查砂锅的状况，确保没有有害物质析出。

如果闻到异味或怀疑砂锅质量不合格，建议不再使用，并购买新的砂锅。

对于紫砂锅等特殊材质的砂锅，需要特别注意选择信誉良好的品牌和渠道，以确保其安全性和真实性。