想要让水瓶座瞬间上头，可以尝试以下方法：

保持独特性：

水瓶座喜欢有个性、有特点的人。在交往中，你需要展现出自己独特的魅力和个性，不要过于普通或平庸。保持神秘感，不要一下子展示全部，这样能激发水瓶座的好奇心和探索欲望。

制造新鲜感：

水瓶座喜欢新鲜事物和变化。在约会或相处过程中，可以尝试一些新颖的活动或话题，保持你们之间的互动充满新鲜感。比如，安排一次特别的旅行，或者一起参加一些有趣的活动。

给予空间：

水瓶座非常珍惜自己的独立性和隐私。在交往中，不要过于依赖或干涉他们的个人空间。尊重他们的独立性，让他们感觉到你也是一个有个人空间的人。

适当的挑战：

水瓶座喜欢有挑战性的事物。你可以适当地制造一些小的挑战或困难，让他们来克服。这种不被拿捏的感觉反而会让他们对你更加感兴趣。

展示你的聪明才智：

水瓶座欣赏聪明的人。如果你能在交流中展示自己的智慧和见解，会让他们对你刮目相看。可以分享一些有趣的话题或见解，引发他们的思考和讨论。

理解并尊重他们的独特性：

水瓶座是一个充满创新和变化的星座，他们追求自由和独立。在交往中，要理解并尊重他们的独特性，不要试图改变他们，而是与他们一起探索新的可能性。

制造惊喜：

水瓶座喜欢惊喜和意外。你可以尝试在适当的时候给他们一些惊喜，比如突然安排一次浪漫的约会，或者送他们一份特别的礼物。这种出其不意的感觉会让他们对你产生好感。

保持自信和独立：

水瓶座欣赏自信和独立的人。在交往中，要保持自信和独立，不要过于依赖他们。这样不仅能让你更加有魅力，也能让他们更加珍惜你们的关系。

通过以上方法，你可以增加水瓶座对你的好感度和兴趣，从而让他们瞬间上头。但请记住，每个人都是独特的，所以这些方法可能需要根据具体情况进行调整。