邹氏的简称为 邹，具体说明如下：

单字作为姓氏

邹姓作为独立姓氏时，通常以单字形式使用，即“邹”。例如历史人物邹忌、邹衍等均以单字形式被记载。

国名与姓氏的关联

邹姓最早可追溯至商朝邹国，其国名“邹”即成为姓氏的来源。后世多个来源的邹姓族群（如姚姓分支、曹姓分支等）均保留了这一国名特征。

历史演变中的名称统一

- 西周初年，曹挟建立邾国，后因音读简化为“邹国”；

- 春秋时期，鲁穆公改国名为“邹”，此名称被后世沿用为姓氏。

综上，邹氏的简称即“邹”，既体现了其作为姓氏的简洁性，也承载了深厚的历史渊源。