邯郸学步、滥竽充数、掩耳盗铃这些寓言大多出自 战国时期的文献。具体来说：

邯郸学步出自《庄子·秋水》。

滥竽充数出自《韩非子·内储说上》。

掩耳盗铃出自《吕氏春秋·自知》。

这些寓言故事都反映了战国时期的社会现象和人们的生活智慧，通过简短的故事传达深刻的道理。