在开业请客吃饭的致辞中，你可以遵循以下结构和内容来组织你的讲话：

开场白

欢迎所有来宾的到来，表达对他们出席的感激之情。

简要介绍自己或企业，并说明开业的喜悦和重要性。

感谢与回顾

对所有支持、关心和帮助过你的人或组织表示感谢，包括员工、合作伙伴、朋友和家人。

回顾企业或店铺筹备过程中的重要时刻和里程碑。

展望与期望

表达对未来业务发展的乐观态度和美好愿景。

强调对客户的承诺和对服务质量的重视。

邀请与鼓励

再次邀请来宾享受美食和氛围，鼓励他们成为回头客。

表达对来宾的期待，希望他们能继续支持并见证企业的发展。

结束语

以一句简短有力的结束语收尾，再次感谢来宾，并祝愿大家拥有愉快的一天。

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尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：

大家中午好!

今天，我们齐聚一堂，共同庆祝[公司/店铺名称]的盛大开业。在此，我谨代表[公司/店铺名称]全体员工，向远道而来的各位嘉宾表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢!同时，也要向一直以来关心、支持我们发展的社会各界朋友表示衷心的谢意和崇高的敬意!

回顾过去，我们经历了无数个日夜的筹备和努力，终于迎来了这个激动人心的时刻。每一步的进展都离不开各位的支持和鼓励，正是因为有了大家的共同努力和付出，我们才能够取得今天的成就。

展望未来，我们对[公司/店铺名称]的发展充满信心。我们将秉承“客户至上、服务第一”的宗旨，不断提升我们的服务质量和产品水平，力求为每一位顾客提供最优质的体验。我们相信，在大家的关心和支持下，[公司/店铺名称]一定能够蒸蒸日上，取得更加辉煌的成就。

最后，我再次感谢各位嘉宾的光临，希望大家能够尽情享受今天的美食和欢乐时光。同时，也欢迎大家提出宝贵的意见和建议，共同推动[公司/店铺名称]的发展。

祝愿大家身体健康，万事如意，家庭幸福!

谢谢大家!

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请根据实际情况调整上述内容，确保致辞既真诚又具有针对性，能够很好地传达你的谢意和对未来的期望。