芝麻菜在不同地区有不同的叫法，主要包括以下几种：

芝麻菜：

这是其最常见的名称，因其具有浓烈的芝麻香味而得名。

臭菜：

在东北地区，芝麻菜被称为臭菜。

火箭生菜：

在华南地区，芝麻菜被称为火箭生菜。

芥末：

芝麻菜有时也被称为芥末。

飘儿菜：

这是芝麻菜的另一种称呼。

芸苔：

芝麻菜还被称作芸苔。

香油罐：

在部分地区，芝麻菜被称为香油罐。

臭芥：

芝麻菜还有臭芥的别名。

紫花南芥：

野生芝麻菜有时被称为紫花南芥。

荟芥：

同紫花南芥，也是野生芝麻菜的一种称呼。

火箭菜：

因其生长迅速旺盛，被称为火箭菜。

这些名称反映了芝麻菜在不同地区的分布和用途，也体现了其独特的风味和特性。