“清明前后种瓜点豆”是一句广为人知的农业谚语，它包含了以下科学道理：

气候适宜：

清明时节，气温逐渐升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。此时，植物开始萌发，土壤条件适宜，有利于种子的发芽和生长。

物候特点：

清明节气标志着春季的深入，万物复苏，草木萌动。此时种植瓜类和豆类作物，可以利用这一时期的有利条件，促进作物的生长和发育。

避免霜冻：

虽然清明时节气温回升，但偶尔仍会出现倒春寒现象。如果在清明前后出现霜冻，可能会对刚播种的作物造成冻害。因此，农民会在天晴无风的时候进行播种，以减少霜冻的影响。

利用春雨：

清明前后，很多地区会迎来春雨，这为作物的生长提供了充足的水分。湿润的土壤有利于种子的发芽和幼苗的生长，同时也有利于农作物的开花和结果。

农时安排：

清明前后是许多作物播种的最佳时期。种早了，地温不够，种子可能无法发芽；种晚了，可能会错过最佳的生长季节，影响作物的产量和品质。

综上所述，“清明前后种瓜点豆”这句谚语反映了古人对农业生产规律的深刻理解和总结，通过选择适宜的播种时间，充分利用气候条件，提高农作物的成活率和产量。