祝寿贺词100岁可以用以下四个字来表达：

福如东海

寿比南山

长命百岁

鹤寿添寿

南山献颂

日月长明

海屋添寿

天赐遐龄

松柏长青

仙鹤献寿

这些词语都寓意着长寿、幸福和吉祥，适合用于100岁老人的寿宴祝词。您可以根据具体场合和需要选择合适的词语，或者结合多个词语来表达对老人的美好祝愿。