旺仔牛奶之所以非常甜，主要原因如下：

复原乳的使用：

旺仔牛奶是以复原乳为主要成分，复原乳是由全脂乳粉、加糖炼乳和水复原而成的调制乳。复原乳本身含有较高的糖分，这是其甜度的一个重要来源。

加糖炼乳的添加：

在制作旺仔牛奶的过程中，还会加入加糖炼乳，其主要成分也是白糖。加糖炼乳进一步增加了旺仔牛奶的甜度。

白砂糖的添加：

除了炼乳中的糖分，旺仔牛奶中还会额外添加白砂糖，以增强其甜味。

炼乳香精的使用：

旺仔牛奶中还添加了炼乳香精，这种香精能够带来浓郁的奶香味，同时也增加了产品的甜度。

综上所述，旺仔牛奶的甜度主要来源于复原乳、加糖炼乳、白砂糖以及炼乳香精的添加。这些成分共同作用，使得旺仔牛奶具有非常高的甜度，符合其目标消费群体（如儿童）的口味需求。