在饭桌上敬酒时，可以根据不同的对象和场合选择合适的敬酒词。以下是一些精选的经典敬酒话，适合各种场合：

敬领导

"感谢领导一直以来的栽培和信任，让我有机会参与这么好的项目。这杯酒我敬您，以后我一定继续好好干。"

"李总，这一年多亏有您提携，让我学到很多，这杯酒我敬您，不图别的，就盼着以后还能多向您请教。"

"杨总监的工作上次那个项目完成太完美了，平时要多向您学习学习，希望以后能不吝赐教，这杯酒，我敬您。"

敬长辈

"感谢您多年的关爱，给您添酒添福，祝您老人家福如东海，寿比南山!"

"说实话，我能这么快上手，全靠老哥平时多照顾。这段时间没少麻烦你，这杯我先干为敬。"

敬同辈

"今天来了这么多兄弟很开心!好不容易聚在一起，大家敞开来吃!"

"兄弟感情深，一口闷。感情深不深，真心才最重要，不能用酒量来衡量。"

敬陌生人

"很高兴在这个场合与您相识，我向您敬上一杯，祝愿您工作顺利，希望未来能够有交流和合作的机会。"

升学敬酒

"恭喜你金榜题名!多年寒窗苦读终于有了结果，祝愿你的前途一片光明!"

新婚敬酒

"今天是二位喜结良缘的日子，我敬一杯，祝你们新婚快乐、白头偕老!"

开业敬酒

"恭贺开业大吉，祝你财源广进、生意兴隆!这杯我干了您随意!"

鼓舞士气

"在过去的一段时间，感谢各位奋斗的一线的精英们，能取得今天的成绩，每个人都功不可没，所以喝杯酒哟敬大家，辛苦了!"

普通敬酒

"感谢大家的到来，这杯酒我敬大家，愿我们的友谊长存!"

"人生难得几回聚，这杯酒敬给在座的每一位，愿大家幸福安康!"

回应敬酒

"谢谢领导看得起，其实都是老大带得好，让我学到很多。领导的肯定就是我最大的动力，这杯我干了，您随意。"

在敬酒时，注意语气要真诚、礼貌，同时也要注意自己的酒量，不要过度劝酒，以免让气氛变得尴尬。