端午节说“端午安康”是正确的。以下是一些相关解释和依据：

节日的文化内涵：

端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他在这一天投江自尽，因此端午节本身带有一定的悲壮和庄重氛围。用“安康”来表达对亲友的祝愿，更显得贴切而温馨。

传统习俗：

端午节的习俗如赛龙舟、吃粽子、挂艾草等，都有驱邪避疫、祈求平安的寓意。因此，在端午节互祝“安康”符合节日的性质和传统习俗。

专家观点：

有专家认为，端午节除了纪念屈原，也有祛病祝吉祥、让大家快乐的意义。因此，祝“端午快乐”也是合理的。

历史依据：

古代文献如《端午诗》、唐玄宗《端午三殿宴群臣》诗的序都印证了“古人欢喜快乐过端午”这一事实。

综上所述，端午节说“端午安康”是正确的，并且符合节日的文化内涵和传统习俗。当然，祝“端午快乐”也是可以被接受的，因为端午节不仅仅是纪念和缅怀，也有欢乐和庆祝的成分。