在《生化危机7》这款游戏中，主要角色包括：

伊森·温特斯（Ethan Winters）：

游戏的主角，一位寻找失踪妻子米娅的普通人。伊森在游戏中经历了极大的恐惧和求生挑战，揭开了贝克家族的秘密。

米娅·温特斯（Mia Winters）：

伊森的妻子，也是游戏的女主角。米娅在游戏中扮演了重要角色，她负责看管生化兵器伊芙琳，并在剧情中表现出极度的暴力倾向。

杰克·贝克（Jack Baker）：

贝克家族的一家之主，原本是一个朴实善良的农民，但在被伊芙琳感染后变得凶暴和残忍。杰克在游戏中多次与伊森和米娅对抗，最终被伊森击败。

玛格丽特·贝克（Marguerite Baker）：

杰克的妻子，贝克家族的女主人。玛格丽特在被伊芙琳感染后也变得凶暴，并使用提灯控制昆虫攻击伊森和米娅。最终，她在温室中被伊森击败。

卢卡斯·贝克（Lucas Baker）：

贝克家族的儿子，一个反社会的天才，擅长制作机关。卢卡斯在游戏中设计了许多陷阱和机关，最终被克里斯击败。

佐伊·贝克（Zoe Baker）：

贝克家族的女儿，卢卡斯的妹妹。佐伊在事件中目睹了父母的异变，并在伊森的帮助下寻找血清的原料。她在DLC“佐伊的结局”中得到了救治。

乔·贝克（Joe Baker）：

贝克家族中的最年长者，乔在DLC“佐伊的结局”中登场，他是杰克的哥哥，一个退伍军人，知晓一些生存技巧和秘密。乔最终成功救治了佐伊。

这些角色构成了《生化危机7》丰富的故事情节和恐怖氛围，玩家在游戏中需要与他们互动并解开各种谜题。