西湖龙井属于绿茶,具体分析如下:
茶类归属 西湖龙井是中国十大名茶之一,明确归类为绿茶。绿茶是未发酵茶,保留了茶叶的绿色,茶汤也呈绿色。
核心特征
- 外形: 扁平光滑,挺直挺拔 - 香气
- 滋味:鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵
- 历史地位:有1200多年历史,曾获乾隆“御茶”称号
品种与产地
西湖龙井产于浙江杭州西湖区,按产区分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品种,其中狮峰龙井品质最佳。清明节前采制的明前龙井茶(女儿红)尤为珍贵。
品质分级
根据外形和内质分为1~8级,特级茶芽扁平光滑、香气清高、滋味鲜甜。
综上,西湖龙井是绿茶中的代表性名茶,兼具历史价值与独特的品质特征。
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