“文雀”这个词有多种含义，但主要与偷窃行为相关。以下是“文雀”作为小偷别称的原因：

身手敏捷：

文雀（麻雀）以其敏捷的身手和轻巧的动作著称，它们能在田野和丛林中迅速猎食果实和植物种子，这种特性与小偷在偷窃时能够迅速且不易被发现的行为相似。

保护色掩护：

麻雀在田野和丛林中的保护色使它们能够轻易地接近猎物而不被发现，这种隐蔽性也隐喻了小偷在行窃时的隐蔽和狡猾。

江湖术语：

在香港的黑道术语中，“文雀”被用来形容扒手或小偷，这个词语在黑帮中流传开来，并逐渐被普通人所接受和使用。

影片《文雀》的影响：

杜琪峰导演的电影《文雀》中，四个小偷和一位神秘女子之间的故事，使得“文雀”这一词汇更加深入人心，影片中任达华饰演的角色还养了一只文雀，进一步加深了人们对这一别称的印象。

综上所述，“文雀”作为小偷的别称，主要是因为其偷食农作物而不易被发觉的特性，以及这一特性与麻雀的相似之处。此外，江湖术语和电影《文雀》的影响也使得这一称呼广为流传。