锦蝗的养殖技术和方法如下：

养殖棚的建造与棚地整理

在建棚前，先用捕捉、诱杀、开火烫等方法，将地面上的蚂蚁、蝼蛄等天敌消灭干净，避免它们捕食蝗虫和破坏蝗卵。

棚的地面要高于周围地面10~15厘米，土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵和取卵。

建棚地面上种上小麦等单叶子作物，准备幼蝗食用。

棚的建造面积，要按饲养蝗虫的多少来确定，养1万只，用15平方米即可。

利用院内外空闲地方，根据自己的条件可用铁、大棍、竹片建造一个棚的支架，再用冷布做一个像蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口。

养殖环境

蝗虫喜欢温暖干燥的环境，理想的温度在25-30℃，湿度不宜过高。

可选择网箱或塑料大棚作为养殖设施。

养殖棚应搭建在光照充足、通风的环境中，并且需保证周围环境中没有天敌的存在。

饲料管理

蝗虫是杂食性昆虫，可喂养各种植物碎片、粮食残渣。

也可种植如草本植物，供其自然取食，增强饲料的多样性和营养。

繁殖与孵化

雌雄成虫交配后即可产卵，卵期约10-14天。

孵化时要保证适宜的湿度和温度，卵在25℃左右可快速孵化。

病虫害防治

定期检查，发现病虫害要及时隔离治疗，预防疾病扩散。

可使用生物防治或物理防治方法，比如引入天敌昆虫或使用灯光诱捕。

繁殖周期管理

根据蝗虫的生命周期，把握好繁殖高峰期，及时采集成熟的雌雄成虫进行交配。

收获与储存

收获时注意对蝗虫进行筛选，去除病虫害。

收获后要低温干燥储存，防止腐烂。

其他管理

3龄以上至成虫的饲养管理，此时要保证棚内有充足的食物，避免蝗虫吃不饱影响正常生长，同时防止强食弱大吃小的现象。

蝗虫产卵前后的管理，雌蝗在交尾后，腹部逐步变得粗长，黄褐色加深，雄蝗则呈现鲜黄色，此时要将棚的地面整齐、拍实，以利于雌蝗的产卵。

以上是锦蝗养殖的基本技术要点，但实际操作时还需要结合当地气候条件和具体品种进行调整。养殖蝗虫需谨慎，遵循科学方法，以确保产量和品质。