行酒令是一种在酒席上助兴取乐的饮酒游戏，有多种玩法，以下是一些常见的行酒令游戏规则：

摇签

参与者摇动竹筒，抽出一签，根据签上的指令来决定饮酒的杯数、方式等。

投壶

在桌上放一个酒壶，宾客手持小箭往壶中投入，以投进壶中的小箭数量决胜负，再根据规则饮酒。

划拳

通过不同的手势或手指数量表示不同的含义，再根据规则决定胜负以及饮酒方式。例如，喊“五魁首”时，双方需同时伸出一根手指（代表五），如果对方也伸出一根手指，则视为平局，需重新喊数。

曲水流觞

围坐在弯弯曲曲的小河道两旁，将酒杯放入水中顺流而下，到了谁的面前，谁就要将杯中酒水饮尽。

猜物

把某物藏起来，使在席之人猜测其所藏之处。猜中者胜，猜错者饮。

击鼓传花令

令官拿花枝在手，使人于屏后击鼓，客依次传递花枝，鼓声止而花枝在手者饮。

汤匙令

着一汤匙于盘中心，用于拨动匙柄使其转动，转动停止时匙柄所指之人饮酒。

动物类行酒令

例如“猴子行酒令”、“狮子行酒令”、“螃蟹行酒令”等，通过模仿动物的声音或动作来决定胜负。

数字类行酒令

例如“十五二十”、“数七”、“骰子类行酒令”等，通过数字的相加或相减来决定胜负。

文字类行酒令

例如“傻瓜拳”、“划拳猜数”等，通过出拳或手势来组成特定的词语或数字，根据规则决定胜负。

地方戏名令

行令者每人各说一种地方戏名，并指出一个名演员，说不上者饮两杯，说出一半者饮一杯。

真心话大冒险

通过猜拳或其他方式选出来那个人要选择真心话或者大冒险，进行相应的游戏。

这些游戏规则可以根据参与者的喜好和酒席的实际情况进行选择和调整，使酒席更加有趣和热闹。