干槐花的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

炒鸡蛋

将干槐花用热水泡开，大约需要泡半小时，然后控干水分。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐、十三香等调料，再滴一滴香油增香。

热锅加油，油热后倒入搅拌好的槐花和鸡蛋液，用勺子翻动几次，煎至两面略带焦黄即可。

鸡蛋汤

干槐花泡开后，与鸡蛋、玉米粒、胡萝卜丁、青菜等食材一起煮。

加入高汤、水淀粉、胡椒粉和香油调味，煮至蔬菜熟透，最后加入鸡蛋液勾芡即可。

蒸米饭

将洗净沥干的槐花拌上面粉、盐等调料。

上蒸锅蒸15分钟左右，蒸好后可以拌点香油，撒上葱花、酱油、醋等调味。

饺子馅

干槐花提前焯水去腥，然后与其他馅料如猪肉、蔬菜等混合，调味后包成饺子。

包子馅

类似饺子馅的做法，将干槐花与其他馅料混合后包入包子皮中。

槐花饼

将泡发好的干槐花与面粉、鸡蛋等混合，加入适量调料，搅拌成面糊。

平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

凉拌槐花

干槐花焯水去除杂质和腥味，切细碎后调入色拉酱、鸡精、芝麻酱等调料，口感清新，适合油腻食品之后食用。

糯米槐花卷

发面揉成长条形，切成小剂子，包入糯米粉和泡发的干槐花，蒸熟即可。

槐花牛腩汤

牛腩焯水后与炒香干槐花、葱姜一起煮，加入清水、胡萝卜、枸杞子、茯苓、黄豆等炖煮约4小时。

这些吃法不仅丰富了干槐花的食用方式，还使其在各种菜肴中展现出独特的风味。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。