莱顿弗罗斯特效应确实是一种物理现象。它描述的是当液体滴落在远超过其沸点的热表面时，液体不会立即沸腾，而是会在接触点迅速汽化，形成一层蒸气层。这层蒸气层像一层气垫一样，将液体与热表面隔开，从而减缓了热量从热表面传递到液体的速度，使得液体能够在一段时间内保持相对稳定的状态，不会立即被加热至沸腾。

莱顿弗罗斯特效应是由科学家莱顿弗罗斯特在1756年首次发现的，因此得名。这个效应不仅是一个有趣的物理现象，而且在多个领域都有实际应用和理论意义。例如，在工业中，这种效应可以用于冷却热物体，在行星科学中，它有助于理解蒸汽岩浆喷发现象。此外，最近的研究还发现，莱顿弗罗斯特水蒸气层可以在远低于其形成所需的温度下维持，这一发现对物理学几个领域都有理论和实践意义。