沉晔之所以那样对阿兰若，是因为他 隐藏了自己的感情，并试图保护她免受外界伤害。具体原因如下：

身份和地位：

沉晔寄人篱下，觉得自己无法给阿兰若幸福，因此他选择隐藏自己的感情，甚至假装厌恶阿兰若，以保护她免受外界非议和伤害。

避免麻烦：

沉晔担心自己的感情会为阿兰若带来麻烦，尤其是考虑到阿兰若在家族中的地位和她与橘诺的婚约，他害怕自己的感情会影响到阿兰若和橘诺的关系。

误会和隐瞒：

沉晔为了营造一个让外人感觉他很讨厌阿兰若的假象，做出了许多让阿兰若误解的事情。他甚至曾经跟橘诺说过阿兰若的坏话，进一步加深了双方的误会。

保护阿兰若：

沉晔实际上非常爱阿兰若，但他为了保护阿兰若，选择了默默承受痛苦和误解，甚至不惜牺牲自己的幸福。

倾画夫人的影响：

倾画夫人为了给橘诺铺平成为女君的道路，不惜害死了阿兰若。沉晔虽然有心保护阿兰若，但无奈力量有限，无法完全对抗倾画夫人的阴谋。

综上所述，沉晔之所以那样对阿兰若，是因为他出于对阿兰若的爱和保护欲，选择了隐藏自己的感情，承受了巨大的心理压力和误解，最终导致了阿兰若的悲剧结局。