清蒸草鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：

一般大小的草鱼（约1500克）

蒸制时间：8-10分钟。

建议：如果鱼较大或较厚，可以适当延长至10-15分钟。

较小且较薄的草鱼

蒸制时间：接近10分钟。

较大或较厚的草鱼

蒸制时间：可能需要15分钟以上。

综合建议

对于一般大小的草鱼（约1500克）：建议蒸8-10分钟，然后关火虚蒸3分钟取出。

对于较小且较薄的草鱼：建议蒸10分钟。

对于较大或较厚的草鱼：建议蒸10-15分钟，具体时间可根据实际情况调整。

其他注意事项

调味：在蒸鱼前，可以在鱼身上涂抹生抽、料酒、白胡椒粉等调料，以增加风味。

去腥：可以在鱼肚子里放一些葱姜蒜或橘子皮，以去除腥味。

浇酱：蒸好的鱼表面可以淋上蒸鱼豉油和少许香醋，再烧热油浇在上面，激发出香味。

希望这些建议能帮助你更好地掌握清蒸草鱼的蒸制时间，使菜肴更加美味。