仙女湖中的小七最终爱的是 非乐。尽管在剧情中，小七与霍去病之间也产生了感情纠葛，但根据多个来源的信息，小七最终与非乐走到了一起。

非乐：

非乐是小七在仙女湖中遇到的一位墨者，他们之间产生了“人神之恋”。尽管小七在凡间忘记了前世的所有记忆，但她最终与非乐结婚，并一直深爱着他。

霍去病：

霍去病是小七在凡间遇到的一位英俊男子，他们之间也产生了感情。然而，霍去病最终因王母娘娘的毒咒而死去，小七为他伤心欲绝，但最终还是接受了非乐的爱，并与他结婚。

综合以上信息，可以得出结论：小七最终爱的是非乐。尽管剧情中有一些波折和误会，但小七最终与非乐走到了一起，并共同面对了各种挑战和困难。