异丙醇（Isopropyl alcohol）是一种有机化合物，化学式为（CH3）2CHOH，具有特殊的香味，并且是一种无色透明的液体。它在常温常压下是易燃的，并且其蒸汽与空气混合后可能形成爆炸性混合物。异丙醇与水可以形成共沸物，这意味着在特定的压力下，它们的混合物在沸腾时，其组分和沸点都保持不变。这种共沸物的沸点通常低于任何一个组分的单独沸点。对于异丙醇和水，其共沸点的温度通常在80.4℃到82.4℃之间，具体数值可能会因实验条件和压力的不同而略有差异。共沸物的形成是由于异丙醇和水分子之间的相互作用，使得在沸腾时，混合物中的异丙醇和水的比例保持不变。

在标准大气压下，异丙醇的沸点为82.5℃，而水在标准大气压下的沸点是100℃。当异丙醇与水混合时，由于它们之间可以形成氢键，共沸物的沸点会低于它们各自单独的沸点。在重量百分浓度87.7%（体积百分浓度91%）的情况下，异丙醇和水的共沸沸点为80.37℃（176.67°F）。

需要注意的是，异丙醇的沸点会受到压力变化的影响。在较低的压力下，例如在P=-0.09mPa下，水-异丙醇混合物的共沸点是32.53℃。而在常压下，异丙醇和水的共沸点约为90.5℃。这些数据表明，异丙醇和水的共沸点并不是一个固定值，而是会随着压力变化而改变。

在实际应用中，了解异丙醇与水的共沸点对于需要精确控制沸点的化学反应和蒸馏过程非常重要。由于共沸物的存在，通过蒸馏无法将异丙醇和水完全分离，因此需要采用其他方法，如萃取或结晶，来分离这两种物质。