摆地摊卖水果需要掌握一些关键的技巧和策略，以下是一些建议：

选择合适的地点

选人流量大的地方，如医院附近、居民区附近、菜市场入口、公园、广场、电影院、步行街等。

考虑交通便利性，方便顾客到达和离开。

保证水果新鲜

每天早上早起去批发市场挑选最新鲜的水果。

与批发商建立良好关系，确保能第一时间拿到优质水果。

摆放整齐有序

将水果摆放整齐，使用合适的架子或折叠桌子，避免直接放在地上。

注意水果的颜色搭配，使摊位看起来更美观。

热情服务

穿着干净整齐，给顾客留下良好印象。

主动热情地介绍水果的优点，让顾客品尝。

对顾客态度友好，提供亲切的服务。

合理定价

了解周围摊贩的价格，确保自己的价格具有竞争力。

采用薄利多销的策略，吸引更多顾客。

根据水果的新鲜度和销售情况，灵活调整价格。

促销策略

定期推出打折活动，如买一送一、满减优惠等。

购买一定金额的水果赠送小礼品，如水果刀、环保袋等。

保持卫生

保持摊位的整洁和干净，避免给顾客留下脏乱差的印象。

及时处理即将变质的水果，避免损失。

建立良好的客户关系

与周围商家搞好关系，避免价格战，有利于市场和谐。

对回头客热情大方，提供一些额外的优惠或服务。

通过以上这些技巧和策略，可以提高摆地摊卖水果的成功率和收益。