河蚌的家常做法中，清洗是一个非常重要的步骤，以确保食用安全和口感。以下是详细的清洗方法：

清水养

将河蚌买回家后，先放在清水中，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

剖开取肉

把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。

如果不喜欢用刀，可以把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离。

剔肉

首先要摘除河蚌灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。但肠子里的青色污浊应该全部去掉，这时候必须用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。

清洗蚌肉

把剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。

进一步处理

将蚌肉放入一个碗中，加上料酒和白醋，用手仔细抓洗一会，将其搓洗干净后，用清水冲洗好，然后重新加上一勺料酒和一勺白醋，腌制一会。

焯水：烧一锅开水，将蚌肉焯一下，捞出后再次冲洗两次。这一步可以去除蚌肉的腥味和杂质，使其更加干净。

通过以上步骤，可以确保河蚌清洗干净，去除泥沙和污浊，从而保证烹饪出来的河蚌菜肴鲜美且卫生。