餐厅前厅节能降耗措施可以从多个方面入手，以下是一些具体的建议：

设备管理

定期检查和维护：对用电设备如灯具、空调、音响、电视等进行定期检查和维护，确保设备运行效率和安全。

使用高效节能设备：采用LED灯具、能耗较低的空调和音响等高效节能设备。

智能控制系统：通过智能控制系统实现设备的定时开关和温度控制，避免不必要的能耗。

空调管理

控制温度和时间：在非工作时段适当降低空调温度，控制空调的启动时间。

定期清洗和维护：对空调系统进行定期清洗和维护，确保空调的效率和空气质量。

合理布局：在餐厅陈设和空调布局时，注意空调的位置和大小，减少能耗。

灯具管理

使用节能灯具：尽量使用LED灯具或节能灯具，减少能耗。

合理布局：注意灯光布局，控制灯具数量和照明范围，避免过度采光。

及时关闭：在不需要使用灯光时，及时关闭灯光，避免长明灯现象。

服务管理

标准化服务流程：通过标准化的服务流程和培训，提高服务效率。

及时响应反馈：在第一时间响应顾客反馈，避免不必要的耗能。

合理利用预定：合理利用预定系统，避免送餐和叫号等无效操作，减少能耗。

员工培训和管理

节约意识培训：加强员工的节约意识，每周至少一次进行节约能源的班前会议培训。

责任制度：建立专门委员会负责节能降耗管理，制定相应的管理制度和标准，将节约工作纳入员工考核。

奖惩制度：对节能表现突出的员工给予奖励，对不能按要求操作的员工进行处罚。

具体实施细则

开关灯管理：提前30分钟开灯，开空调一组，灯先开四组灯带，会前15分钟开吊灯、壁灯，晚上22:00关闭所有不必要的灯光和空调。

设备使用：在客人离开后应第一时间关闭空调、电磁炉与电视机以及餐桌上的主灯，待做好卫生摆台完毕后关闭全部灯光。

用品节省：在上班期间，尽量节省使用A4纸、传真纸的背面，圆珠笔的节省使用，电脑夜班没使用时关掉显示屏幕。

通过以上措施，可以有效降低餐厅前厅的能耗，提高能源利用效率，从而达到节能降耗的目标。