成语“青出于蓝”的含义是比喻学生超过老师或后人胜过前人。这个成语最早出自《荀子·劝学》，原文是“青，取之于蓝，而青于蓝”，意思是青色是从蓝草中提炼出来的，但颜色比蓝更深。这个成语用来形容学生通过学习或教育，其成就或能力超过了他们的老师或前人。

例如：

1. 经过多年的努力，他的成就已经青出于蓝而胜于蓝，超过了他的老师。

2. 这个领域的新人已经青出于蓝，展现出了超越前辈的才华。

这个成语蕴含了鼓励后人不断学习、进步，超越前人的积极向上的精神。