沈从文的《端午日》一文以细腻的笔触描绘了湘西地区端午节的民俗活动，其中详写和略写的内容安排如下：

一、详写内容

赛龙舟的盛况

文章重点描写了赛龙舟的三个关键场面：

赛前准备：

村民们数天前就已分组训练，选出强壮的年轻人组成龙舟队，船只绘有朱红长线，平时存放于洞穴中，比赛时拖下水。 - 比赛过程：龙舟以长潭某处为起点，税关前为终点，鼓手击鼓、锣手打锣与桨手划桨配合默契，场面激烈且充满民族特色。 - 观众互动：普通百姓、军官、税官等各阶层人士齐集税关前观看，形成“万人空巷”的盛况。

追鸭竞赛的趣味性

赛龙舟后，村民们展开追鸭竞赛，鸭子被包在竹筒里在水中蹦跳，岸上用石头搭建简易锣鼓架，增添了节日的欢声笑语。

二、略写内容

日常习俗

节日饮食：

端午当天家家户户必吃鱼吃肉，但具体烹饪方式未详细描写。 - 驱邪仪式：妇女和小孩子额角画“王”字、涂雄黄酒的习俗被提及，但未展开描述。 - 赛后的庆贺：仅简单提及获胜队伍会放鞭炮，未具体描写领赏或庆贺活动。

环境与氛围

文中对茶峒镇的地理环境（如长潭、税关等）和人物外貌（如“身体结实、手脚伶俐的小伙子”）的描写较为简略，侧重通过场景和动作展现节日活力。

三、写作特色

沈从文通过详写赛龙舟和追鸭竞赛，突出了端午节在湘西文化中的核心地位，同时用“清新的语言”和生动的细节（如“鼓声如雷鸣”“万人空巷”）传递出浓郁的地方风情。略写部分则通过简洁的笔触为详写内容营造氛围，使文章节奏张弛有度。