成语“花开富贵”的意思有以下几种：

一幅图案：

指一幅有牡丹花的图案，其名称是“花开富贵”。

恭维奉承：

看见牡丹或其它花卉绽放后，用“花开富贵”恭维奉承主人，指花开在富贵人家，寓有主人富有、高贵之意，此时的主人经济条件较好、社会地位较高。

祈福祝愿：

看见牡丹或其它花卉绽放后，用“花开富贵”祈福祝愿主人，指花开以后预示着主人将来会逐步富有、高贵，此时的主人一般经济条件较差、社会地位较低。

这个成语源于牡丹花的象征意义，牡丹花在中国文化中常被视为富贵和繁华的象征。