双髻山的海拔为1441米，而红尖山的海拔为1412米。因此，双髻山比红尖山更高。

双髻山

位置：上杭蛟洋镇、溪口镇、白砂镇及新罗区大池镇交界处。

海拔：1441米。

红尖山

位置：距龙岩市30公里，与漳平市永福镇交界。

海拔：1412米。

根据以上信息，双髻山的海拔（1441米）高于红尖山的海拔（1412米），所以双髻山更高。