"别有一番风味"的意思是指另有一种独特的风格或趣味。这个成语通常用来形容某种事物或经历有其特有的魅力或特点，与普通的、一般的有所区别。例如，可以用来形容美食、艺术作品、文学风格等具有独特吸引力的特质。

这个成语的出处是清·李汝珍的《镜花缘》第五回：“此时只觉四处焦香扑鼻，倒也别有风味。”

在使用这个成语时，可以根据具体的语境选择合适的表达方式，例如：

这道菜的做法真是别有一番风味，让人回味无穷。

她的画作风格独特，别有一番风味，令人赞叹不已。

这部小说情节曲折，人物形象鲜明，别有一番风味，值得一读。

此外，"别有一番风味"的近义词有"别具一格"、"别有风趣"等，反义词则包括"千篇一律"、"如出一辙"等。