乡村教师优质课评副高是有用的。具体来说，优质课是对教师课堂教育教学质量和效果的肯定性评价，在课堂教育教学质量和效果评比中胜出，能评定为优质课并获得证书，就证明该教师的教课能力和水平是高的。因此，优质课对教师晋升职称，无论是副高级还是其他级别，也无论是乡村教师还是城镇教师，都能在同等条件下获得加分而优先的。

不过，不同地方的要求可能有所不同。城市教师需要讲授过市级及以上教研部门组织的优质课、示范课或观摩课，并获得好评。而农村教师则需要讲授过市级教研部门组织的优质课、示范课或观摩课，或讲授过县级教研部门组织的优质课并获一等奖，或讲授过2次县级教研部门组织的优质课（均获县二等奖及以上等次）、示范课、观摩课，并获得好评。

此外，教师申报职称时，优质课是一项重要荣誉，各种级别和类型的优质课都可以作为业绩成果。在山东省，教师职称申报平台直接填报荣誉的栏目有3个，优质课证书可以在晋升副高时作为参考。

综上所述，乡村教师优质课评副高是有用的，但具体要求和加分情况可能因地区而异。建议您咨询当地教育部门或相关机构，了解具体要求和流程。