在中国传统文化中，每个月份都有其特定的禁忌和象征意义。以下是针对您提出的问题的详细解答：

一月莫看见鹰叼鸡

一月份天气寒冷，大多数动物处于冬眠状态，老鹰也不例外。因此，在正月期间看到老鹰抓鸡被认为是不吉利的征兆，可能预示着来年会有不好的收成。

二月莫看见蛇相连

二月份是狗交配的季节，农村中可以看到狗连裆的现象。此外，三月份蛇开始活跃，但交配期主要在出蛰后到五六月份之间。因此，在二月看到蛇相连也被认为是不吉利的。

三月莫看见什么

三月份是蛇的交配期，尤其是温暖有阳光的日子，蛇会出洞晒太阳进行求偶。因此，在三月看到蛇戏雾（即蛇在雾中交配）被认为是不吉利的，可能预示着有灾祸或疾病。

四月莫看见什么

四月份不宜看到人成双，具体原因没有明确的解释，但这也是一种传统的禁忌，可能与人际关系或某些不吉利的事情有关。

建议

这些禁忌和象征意义大多源于传统文化和民间信仰，虽然现代科学并不支持这些说法，但它们在农村地区仍然有一定的影响力。如果您对传统文化感兴趣，可以进一步了解和探讨这些禁忌背后的文化和历史意义。