农夫山泉在2008年将广告语从“农夫山泉有点甜”更改为“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”。这一改变主要是为了 进一步强调其产品的天然和健康特点，并突出品牌的匠心。通过这一广告语，农夫山泉希望传达其产品是直接从自然环境中获取，而非经过人工加工，从而吸引对天然和健康饮品有需求的消费者。

此外，近年来农夫山泉在广告语上进行了更多的创新和尝试，如“绿瓶有点甜，红瓶更健康”等，旨在满足不同消费者的需求和偏好。这些广告语的创新和改变，反映了农夫山泉在品牌营销策略上的灵活性和对市场需求的敏感度。

综上所述，农夫山泉更改广告语的原因主要是为了更好地传达其产品的天然和健康特点，突出品牌匠心，并在激烈的市场竞争中保持竞争力。