万年历按键的原理主要涉及机械和电子两个部分，以下是其详细解释：

机械部分

离合机构：当按下启动按钮时，离合机构动作，将计时装置与机芯的动力系统连接起来，使计时指针开始转动，记录时间的流逝。按下暂停按钮时，离合机构再次动作，切断动力传递，计时指针停止转动。而复位按钮则可将计时指针归零，方便下一次计时操作。

四年轮和万年拨杆：在万年历手表中，四年轮有48个齿，上边安排了一个48个分度的月份盘，顺时针转动，每转过1个齿，4年转一圈。左侧是万能拨杆，当前作用的位置决定了当前月份和日期。通过四年轮与万年拨杆的作用位置来控制日历拨头的动作，每天过一齿，确保日期和时间的准确更新。

月相面盘：为了更完美的显示，现代万年历手表加进了月相面盘的显示，这是将太阳历与太阴历演算出来的结构。

电子部分

时钟芯片：如STC89C52、DS1302等，用于提供准确的时间基准和日期计算。

液晶显示屏：如LCD1602，用于显示日期和时间信息。

单片机：如51单片机，用于处理时间计算、显示驱动和用户输入（如按键操作）。

外围器件：如温度传感器、杜邦线等，用于提供额外的功能和信号传输。

总结：

万年历按键的原理是通过机械离合机构、四年轮、万年拨杆等部件实现时间的记录和显示，同时结合电子时钟芯片、单片机、液晶显示屏等部件进行精确的时间计算和显示。这种设计使得万年历手表能够自动调整日期、星期、月份以及闰年等信息，无需佩戴者手动调整（除了在非常长的周期后进行微小的校正）。