二年级上册关于保护动物的知识包括：

保护野生动物的栖息地：

不乱砍乱伐，不随意乱丢垃圾，不滥用农药和杀虫剂，建立自然保护区，保护濒危动物的生存环境，也保护其他野生动物。

不非法杀害和买卖野生动物：

看到违法行为要报告相关部门，不要去野味餐馆用餐。

食用野生动物的危害：

野生动物与人类共患的疾病有100多种，食用野生动物极易传染疾病。

野生动物保护的意义：

野生动物是大自然的产物，保护野生动物就是保护人类自己。动物灭绝会引发一系列连锁反应，影响生态平衡。

濒危野生动物：

濒危野生动物是指在其分布区中处于有灭绝危险的动物，国家将珍贵和濒危的野生动物分为一级和二级进行重点保护。

法律保护：

杀害国家重点保护野生动物是违法行为，将受到法律处罚。国家公民有权利保护野生动物资源，并对破坏行为进行举报。

建立自然保护区：

通过建立自然保护区，保护濒危动物及其栖息地，使其他种类的野生动植物得到保护。

爱护动物：

爱护动物就是爱护我们的同类，动物是人类的朋友，人类是动物信任的伙伴。不要让我们的孩子只能在博物馆里才见到今日的动物。

这些知识旨在帮助二年级学生了解保护动物的重要性，并鼓励他们积极参与到野生动物保护的行动中来。