《西游记》中有许多引人入胜的故事，以下是几个备受读者喜爱的经典情节：

孙悟空大闹天宫：

孙悟空不满天庭对他的待遇，偷吃蟠桃、金丹，打退众天神，甚至在炼丹炉中炼就火眼金睛后再次大闹天宫，最终被如来佛祖压在五行山下。这个故事展现了孙悟空无畏强权、敢于挑战天庭权威的性格，成为整部小说的开篇高潮。

三打白骨精：

白骨精三次变化迷惑唐僧，均被孙悟空识破并打死，然而唐僧却不辨真伪，责怪并赶走了孙悟空。这个故事不仅考验了师徒之间的信任，也让我们看到了人性的复杂和多变。

车迟国斗法：

唐僧师徒在车迟国与国师进行祈雨、下油锅、砍头等斗法，最终三国师皆死于非命，现出原形。这个故事展示了孙悟空的智慧和勇气，同时也揭示了宗教的力量和虚伪。

真假美猴王：

六耳猕猴化作孙悟空模样，打伤唐僧，抢走行李关文，众神难以分辨真假，最后如来佛祖识破假猴。这个故事不仅考验了孙悟空的智慧和勇气，也让我们看到了人性的复杂和多变。

孙悟空与牛魔王的战斗：

孙悟空和牛魔王在火焰山上展开了一场激烈的战斗。孙悟空使用金箍棒将牛魔王打倒在地，但牛魔王不甘示弱最终拿出了定海神针。这场战斗是整个故事中最经典的场景之一。

这些故事情节不仅丰富了《西游记》的内容，也深刻描绘了主要人物的性格特点和成长历程，使得这部小说成为了中国古典文学的瑰宝。