《苍耳》的结局是 开放式的，并且原本计划有第二部，但作者乐小米没有继续写作。以下是一些关于结局的详细信息：

许暖和孟古的关系

许暖和孟古最终在一起了，但似乎两人之间已经没有感情。

许暖为了小蝶要和孟古结婚，而庄毅仍然深爱着许暖。

庄毅的命运

庄毅很爱许暖，而许暖也喜欢庄毅，但由于误会和孟古的干预，他们最终没有在一起。

小叔孟谨诚为许暖逃婚，意外因车祸坠崖，一切矛头都指向了庄毅，导致许暖与庄毅形同陌路。

孟古的角色

孟古乘虚而入，殷勤示好，许暖最终明白自己习惯了别离，也无法再和任何人在一起。

孟古找人装成庄毅毁了那个孩子，赵赵把怨恨发泄在了阮阮身上，孟古趁机在阮阮面前装成是自己植皮给阮阮的，并且要阮阮上庭作证庄毅杀了小叔，但阮阮没有出庭。

其他情节

故事中提到了两个小天使在天上看，看到雪地上有一个长长的“人”字，说明年圣诞节再来看他们的结局，这暗示了故事可能有续集。

故事的结局带有悲伤的色彩，但也有希望和期待，因为有两个小天使的存在，让人感觉到故事可能还会有后续。

综上所述，《苍耳》的结局是一个开放式的，许暖和孟古最终在一起，但感情已经变淡，庄毅仍然深爱着许暖，而孟古则通过一系列手段介入他们的关系。故事以两个小天使的预言作为结尾，留下了悬念和期待。由于乐小米没有继续写作第二部，这个结局可能永远无法完全揭晓。