中职美术考试的内容通常包括以下几个方面：

素描：

考察学生对于形体、结构、明暗变化的掌握，以及运用素描工具进行静物或人物写生的能力。包括素描人物、素描静物、石膏像、真人头像等。

色彩：

测试学生对色彩理论、水粉、水彩或油画等色彩技法的理解和运用能力。包括色彩静物、色彩风景、色彩人物等。

速写：

考核学生快速捕捉对象动态和场景的能力，通常包括速写人物或风景。

创作设计：

根据不同的专业要求，学生可能需要完成一些创作性的作品，如装潢艺术设计或中国画等。

理论知识：

包括艺术史、艺术理论等，通常通过笔试来考察学生的理解和掌握程度。

面试：

某些情况下，学生可能还需要参加面试，以展示自己的综合素质和表达能力。

此外，根据报考层次的不同，可能还需要参加外语、文科数学、语文等文化课考试。

综上所述，中职美术考试的内容涵盖了素描、色彩、速写、创作设计、理论知识和面试等多个方面，旨在全面评估学生的美术素养和实际操作能力。