《狂人日记》中的景物描写具有深刻的象征意义，主要体现在以下几个方面：

月光

启蒙与希望的象征：月光在小说中多次出现，象征着启蒙和希望。例如，“今天晚上，很好的月光。我不见他，已经三十多年；今天见了，精神分外爽快。”月光的出现让狂人精神爽快，象征着启蒙和希望，照亮了他被封建思想蒙蔽的内心，激发了他的觉醒意识。

孤独与清醒的见证：月光在小说中常常是孤独的，与周围的黑暗环境形成鲜明对比，象征着狂人在封建礼教的笼罩下是孤独的觉醒者，他孤独地探索真理，月光见证了他的清醒和对封建礼教的反抗。

黑暗

社会黑暗的象征：小说中的黑暗环境象征着整个封建社会的黑暗。例如，“今天全没月光，我知道不妙。”黑暗的环境不仅指自然环境的黑暗，更是社会现实的黑暗，封建礼教的束缚、人们思想的愚昧、人性的扭曲等，使得整个社会如同陷入了无尽的黑暗之中，没有光明，没有希望。

人性黑暗的隐喻：黑暗的环境也隐喻着人性的黑暗。在封建礼教的影响下，人们的内心变得扭曲，充满了“吃人”的欲望。这种人性的黑暗如同黑暗的环境一样，笼罩着整个社会，让人无法逃脱。

其他景物

赵家的狗：小说中的“赵家的狗”象征着封建礼教的压迫和威胁。例如，“今天全没月光，我知道不妙。赵家的狗又叫起来。”赵家的狗的出现让狂人感到恐惧和不安，象征着他对社会现实的恐惧和对封建礼教的反抗。

这些景物描写不仅丰富了小说的情节，还深刻地揭示了封建社会的黑暗和人性扭曲，具有强烈的象征意义和反讽效果。通过这些描写，鲁迅成功地传达了他对封建礼教和人性黑暗的深刻批判。