《瓦尼塔斯的手记》中贞德的结局是悲惨的。她被错误地指控为异端罪犯，最终被判处火刑。尽管钟楼怪人诺亚在贞德死前与她有短暂的相处，并试图通过吸血来了解她的过去，但这并未能改变贞德的命运。贞德的死亡引发了公众对她和她信仰的讨论，她也因此成为法国革命传统的重要象征。

尽管有粉丝希望看到瓦尼塔斯和贞德有幸福的结局，比如一起前往异界巴黎的咖啡厅并跳舞，或者最终结婚，但这些情节并未在作品中实现。相反，作品更倾向于展现他们之间的情感纠葛和悲剧性结局。

因此，如果你对《瓦尼塔斯的手记》中贞德的结局感兴趣，建议直接查阅原作漫画或观看动画，以获取最准确的信息。