乔布斯英年早逝的原因是多方面的，主要包括 胰腺神经内分泌肿瘤转移和 长期节食。

胰腺神经内分泌肿瘤转移

乔布斯在2003年被诊断出患有胰腺神经内分泌肿瘤，虽然接受了手术，但癌症在五年后转移，导致他最终因呼吸停止而去世。

长期节食

乔布斯自大学时期起成为素食主义者，长期严格素食且有时过度节食，这可能对他的健康产生了负面影响。

综合来看，乔布斯的早逝是多种因素共同作用的结果，包括他的饮食习惯和未能及时接受有效的癌症治疗。