江西邹姓的排布情况如下：

历史分布

宋朝时期：邹姓人口约13万，占全国人口的0.17%，排在第九十六位。江西是邹姓第一大省，约占邹姓总人口的61.5%。

明朝时期：邹姓人口约38万，占全国人口的0.41%，排在第六十一位。江西仍为邹姓第一大省，约占邹姓总人口的38.6%。

现代分布

当代：邹姓主要分布于江西、湖北、湖南、广东、四川、山东、浙江等省份。其中，江西是邹姓第一大省，占全国邹姓总人口的14%。

字辈

江西进贤邹氏：守法加文节循常绍本宗。

江西寻乌邹氏：吉仕奋兴观上国。

江西赣州邹氏：习思文拔章华邦经纶佐国忠厚联芳。

江西红土地庙邹氏：天元孟世民居国君龙之长守忠厚维善必昌永传家德万代发祥。

广东湛江邹氏：国家秉忠贞才优颖异学演科名。

综上所述，江西邹姓以江西为中心，向周边省份扩散，形成了较为广泛的分布。江西进贤、寻乌、赣州等地的邹氏家族有着各自独特的字辈传承。