河南科技大学和洛阳师范学院的音乐系都有一定的教学水平和特色，但它们在不同方面有所差异。

河南科技大学音乐系

学校层次：河南科技大学是河南省重点建设的三所综合性大学之一，属于老牌一本大学，在河南省内排名第六。

音乐系介绍：音乐学专业培养具有音乐学专业基本理论、知识、技能及方法，具有创新精神及音乐表演方面的能力，能在专业文艺团体、艺术院校等相关部门、机构从事表演、教学及研究工作的高级专门人才。主要课程包括声乐、舞蹈、钢琴、视唱练耳、基础和声、复调、西方音乐史、中国音乐史、曲式分析、音乐欣赏、歌曲作法、音乐美学、艺术概论、民族民间音乐、合唱及合唱指挥、表演等。

优势：河南科技大学作为一所综合性大学，音乐系在师资力量、教学资源和科研能力方面都有一定的优势。学校位于历史文化名城洛阳，具有较好的地理位置和文化氛围。

洛阳师范学院音乐系

学校层次：洛阳师范学院是河南省内几所师范院校中很不错的其中之一，排在河南师范大学和信阳师范学院之后，属于二本院校。

音乐系介绍：洛阳师范学院音乐系在音乐教育、表演和创作方面有着较好的教学和科研水平。学院注重实践教学，培养学生的实际表演能力和教学能力。

优势：洛阳师范学院音乐系在地方音乐教育方面有着独特的优势和影响力，尤其是在河南省内，具有较高的知名度和认可度。

总结：

如果你更看重学校的综合实力和师资力量，河南科技大学音乐系可能更适合你。

如果你更倾向于地方师范教育和音乐表演方面的专业培养，洛阳师范学院音乐系也是一个不错的选择。

建议你可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑，选择最适合自己的学校和专业。