在描述“摇头晃脑傻呆呆，意气风发甚豪迈”的动物时， 猪是最符合这一形象的动物。以下是一些支持这一结论的论据：

憨厚可爱的形象：

在传统文化中，猪往往被赋予憨厚、纯真的形象，有时也带有一点“呆萌”的意味。这里的“摇头晃脑”进一步强化了这种憨态可掬的形象，仿佛一只无忧无虑、自由自在的小猪在欢快地玩耍。

行为特点：

“摇头晃脑”这一动作很容易让人联想到猪的活泼好动和机智灵活。猪在玩耍或活动时，常常会摇头晃脑，显得既天真又无邪。

生肖文化中的象征：

在生肖文化中，猪常常被描绘为一种乐观、豁达的动物，这与“意气风发甚豪迈”的描述相契合。

综上所述，猪是最符合“摇头晃脑傻呆呆，意气风发甚豪迈”这一描述的动物。