选择70岁生日蛋糕的尺寸时， 应考虑庆祝人数、家庭习惯以及老年人的饮食习惯。以下是一些具体的建议：

小型家庭聚会：

如果预计只有少数人参加，8英寸或10英寸的蛋糕通常就足够了，这样可以确保每个人都能品尝到蛋糕。

大型寿宴：

对于有众多亲朋好友参加的寿宴，可能需要10英寸及以上的蛋糕，或者双层蛋糕，以保证每个人都能分享。

老年人饮食习惯：

考虑到老年人的食欲一般较弱，6至8寸的蛋糕可以提供足够的份量，同时也不会造成太大的浪费。如果有特殊饮食需求或限制，如糖尿病或乳糖不耐受，可以选择3至4寸的迷你蛋糕。

蛋糕款式：

可以根据长辈的喜好选择简约款或带有特殊元素的蛋糕，如麻将款，以增加庆祝的趣味性。

心意表达：

最重要的是蛋糕要能表达心意，不必过分追求尺寸大小，但应确保蛋糕新鲜且符合老年人的口味。

综上所述，70岁生日蛋糕的尺寸选择应综合考虑实际情况，确保既能满足庆祝需求，又能体现心意。