《西游降魔篇》和《西游伏妖篇》的导演不一样，主要是因为 两部电影的风格、题材和导演个人特点的不同。

风格差异

《西游降魔篇》：由周星驰亲自编剧并导演，剧情丰满，画面柔和，即使后三分之一是在黑暗的光线下，也达不到暗黑的风格。这部电影更符合周星驰一贯的喜剧风格，注重人物性格的刻画和幽默元素的融入。

《西游伏妖篇》：虽然也是周星驰编剧，但导演换成了徐克。徐克的电影风格是暗黑加cult，手法独特，题材诡异，剑走偏锋，带有强烈的个人观点。这种风格与周星驰的喜剧风格形成鲜明对比，导致了两部电影在口碑上的两极分化。

题材选择

《西游降魔篇》：主题明确，主次分明，重点突出，主要描写唐僧师徒四人相识并开启西天取经之旅，人物形象鲜明，幽默元素丰富。

《西游伏妖篇》：作为《西游降魔篇》的后继故事，虽然情节上有所延续，但主题变得模糊，前半部讲述师徒之间的不和，后半部又突然变得默契，结尾的打斗也显得无意义。人物形象与前作不符，失去了前作的特质。

导演个人特点

周星驰：以喜剧电影见长，擅长通过夸张的表演和幽默的情节来打动观众。他的电影风格注重人物性格的刻画和情感表达。

徐克：大导演，风格独特，题材广泛，从武侠片到科幻片，从恐怖片到黑色喜剧，都能拍出令人耳目一新的作品。他的电影常常带有强烈的个人风格和争议性。

综上所述，《西游降魔篇》和《西游伏妖篇》的导演不一样，主要是因为两部电影在风格、题材和导演个人特点上的不同。周星驰负责了《西游降魔篇》的编剧和导演工作，而《西游伏妖篇》则请来了徐克执导，这种合作导致了电影风格上的巨大差异，从而影响了观众的口碑和评价。